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今年は卯年ですね🐰

うさぎのようにピョンピョン皆さまにとって飛躍の年になること願ってます。

60年前の1963年卯年には超長寿番組"キューピー3分クッキング"の放映が始まったようです。

私も時間が合う時はよく観てます♡

先日、秋〜冬が旬の里芋を使って、そぼろ煮をやってました📺

美味しそう！！と思って作ってみました。

煮物系は簡単に作れる上に素材の美味しさが伝わっていいですね☺︎

芋類はカロリーや糖質高めなエネルギー源の食べ物の印象がありますが、里芋は比較的低カロリー低糖質です。食物繊維やカリウムなどの栄養素も多く含まれ、美容健康面の効果効能が期待できます。

ヌルヌルしているので皮とか剥きづらいかもしれませんが、皮のまま5〜6分茹でてからだと割とスルッと剥けます。

前の記事にも書きましたが、皮と身の間に栄養があるお野菜は、生のまま包丁で剥いてしまうと食べれる部分をたくさん捨ててしまうことになりもったいないので、ぜひ茹でてからの皮むき、実践してみてくださいね＾＾

レシピなどはクックパッドなどでぜひ✨

野菜果物を取り扱うアシストより、本日は里芋のご紹介でした。

旬の身体にいいものを取り入れてお互い元気に働きましょう♪